"Organic" isn't a new idea. Organic isn't just for the rich.
nhung bi quyet che bien hay voi thit bo
Những bí quyết chế biến hay với thịt bò
01/03/2019

Như bạn biết thì thịt bò là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Nhưng không phải nấu theo cách nào cũng tốt và thịt bò cũng khá khó chế biến. Làm sao để có món thịt bò hoàn hảo mà không gặp phải rắc rối ???

Chắc hẳn nhiều người cũng thắc mắc về cấn đề này! Vậy ngay bây giờ hãy cùng Nhà Hàng SIxPlus tìm hiểu những mẹo nhỏ sau đây để chế biến thịt bò ngon nhé ! Chắc chắn các những bí quyết chế biến hay với thịt bò này sẽ giúp ích cho các nàng rất nhiều trong công việc nội trợ hàng ngày đấy!

LỰA CHỌN TẢNG THỊT PHÙ HỢP VỚI TỪNG MÓN ĂN

Không phải cứ là thịt bò thì có thể chế biến theo kiểu nào cũng được. Đặc biệt là khi bạn chọn thịt thì nên lựa chọn thịt phù hợp với từng món ăn. Ví dụ như sau:

Lõi vai hay thăn vai của bò sẽ phù hợp cho các món beefsteak, nướng hay chiên

Lõi mông, đùi gọ hay nạc đùi rất thích hợp khi sử dụng để làm các món xào, nấu lẩu hay hầm…

CÁCH KHỬ MÙI HÔI CHO THỊT BÒ HIỆU QUẢ

Khử mùi hôi trong món ăn: Nướng chín một củ gừng, cạo đi lớp vỏ cháy. Dã nhuyễn rồi xát lên miếng thịt để khử mùi. Cuối cùng xả thịt lại với nước lạnh rồi chế biến theo ý của bạn.

Khử mùi hôi ám trên dụng cụ bếp: Lấy baking soda pha với nước hoặc dùng dấm để lau rửa dụng cụ. Sau đó, lấy nước trà để rửa lại lần nữa.

Khử mùi hôi vương trên tay bạn khi chế biến:

Cách 1 – dùng chanh chà xát lên tay rồi lấy xà phòng rửa sạch với nước ấm.

Cách 2 – bạn có thể  rửa tay với một lượng dung dịch rửa tay (từ nước rửa chén) và đường với liều lượng tương đương để rửa tay

CÁCH THÁI THỊT BÒ NGON

Trước khi bạn chế biến thì nên cho thịt vào tủ lạnh tầm 1 – 2h cho thịt rắn lại để thái được dễ dàng hơn.

Thái thịt theo thớ ngang, nên dùng dao sắc và mỏng để có được lát thịt đẹp mắt mà không bị dai.

Với các món hầm, thịt bò nên được để miếng to để giữ độ mềm và ngọt cho miếng thịt. Nên thái bò theo hình bao diêm khi làm món bò kho và cắt lát thật mỏng để làm món bò xào được ngon nhất.

CÁCH XÀO THỊT BÒ KHÔNG BỊ DAI

Hầu như đây là vấn đề chính trong khi chế biến những món thịt bò. Mọi người đều muốn thịt chín đều đẹp mà lại không bị dai. Vậy làm sao để làm cho món thịt bò không dai! SixPlus xin chia sẻ là bạn có thể ướp thịt bò với một chút hạt nêm, nước tương, vài nhánh tỏi đập dập và tiêu xay. Nhớ cho thêm một muỗng dầu ăn rồi trộn đều để trong 30 phút thì miếng thịt sẽ mềm và ngon.

Lửa to và đảo nhanh tay là 2 yếu tố quan trọng để miếng thịt xào không bị dai, thịt sẽ nhanh chín, ngon và ngọt. Khi xào xong, hãy cho thịt ra khỏi chảo ngay để bò không bị dai và khô.

Nếu xào với rau củ, bạn hãy xào rau củ trước cho chín trước khi cho thịt bò vào nhé. Món bò xào sẽ đặc biệt ngon nếu được ăn khi còn nóng đấy.

Trên đây là những bí quyết chế biến hay với thịt bò mà các nàng có thể tham khảo để áp dụng khi chế biến các món từ thịt bò, hi vọng bài viết này sẽ hữu ích với các chị em, chúc các nàng thành công.

 

 

Chủ đề nổi bật nhất
an gi de xa stress
Ăn gì để xả stress?
16/07/2018
Danh sách chủ đề nổi bật
TALKSHOW PHONG THỦY DÀNH CHO START UP
TALKSHOW PHONG THỦY DÀNH CHO START UP
NƯỚNG TƯNG BỪNG VỚI ƯU ĐÃI 20% DÀNH CHO MENU BBQ
NƯỚNG TƯNG BỪNG VỚI ƯU ĐÃI 20% DÀNH CHO MENU BBQ
Ăn món nướng - uống bia tươi thoả thích với Sixplus BBQ
Ăn món nướng - uống bia tươi thoả thích với Sixplus BBQ
Hè này ăn gì và ở đâu?
Hè này ăn gì và ở đâu?
Hướng dẫn cách nướng BBQ ngon
Hướng dẫn cách nướng BBQ ngon
Tiệc nướng BBQ ngon khoẻ với than hoạt tính
Tiệc nướng BBQ ngon khoẻ với than hoạt tính
ĂN ÍT LIỆU CÓ GIẢM CÂN NHANH HƠN?
ĂN ÍT LIỆU CÓ GIẢM CÂN NHANH HƠN?
Những nguyên tắc cơ bản trong việc ăn uống giúp sức khỏe tốt hơn
Những nguyên tắc cơ bản trong việc ăn uống giúp sức khỏe tốt hơn
Ăn gì để xả stress?
Ăn gì để xả stress?
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG KHÔNG NGỜ TỪ QUẢ OLIU
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG KHÔNG NGỜ TỪ QUẢ OLIU
5 LỢI ÍCH TỪ THỊT BÒ
5 LỢI ÍCH TỪ THỊT BÒ
Những thói quen ăn uống dẫn đến nóng trong người
Những thói quen ăn uống dẫn đến nóng trong người
Những lý do nên ăn thịt bò là gì ?
Những lý do nên ăn thịt bò là gì ?
Công dụng giảm béo của thịt bò như thế nào ?
Công dụng giảm béo của thịt bò như thế nào ?
Những dấu hiệu tiềm ẩn cho biết cơ thể bạn đang có bệnh
Những dấu hiệu tiềm ẩn cho biết cơ thể bạn đang có bệnh
Những thói quen gây hại cho dạ dày mà bạn nên bỏ ngay
Những thói quen gây hại cho dạ dày mà bạn nên bỏ ngay
Những lời khuyên cho tiệc nướng ngoài trời thú vị
Những lời khuyên cho tiệc nướng ngoài trời thú vị
Nguyên nhân mắc bệnh dạ dày có thể do 3 thói quen này
Nguyên nhân mắc bệnh dạ dày có thể do 3 thói quen này
Các bạn trẻ nên lưu ý những thói quen ăn uống có thể tàn phá cơ thể
Các bạn trẻ nên lưu ý những thói quen ăn uống có thể tàn phá cơ thể
Người có sức khỏe tốt thì sẽ có các dấu hiệu nào?
Người có sức khỏe tốt thì sẽ có các dấu hiệu nào?
Những hành vi ăn uống không tốt cho sức khỏe của giới trẻ
Những hành vi ăn uống không tốt cho sức khỏe của giới trẻ

Đặt bàn

Đặt bàn